Cookie Monster Muffins

 

Cookie Monster Muffins

Ingredientes
- Sigue leyendo abajo y descubre todos los ingredientes que precisas para esta receta.
Cómo hacer Cookie Monster Muffins


Hay 3 pasos diferenciados para hacer los cupcakes:
- Hacer los muffins (las magdalenas) en este caso de vainilla, pero se puede usar la receta que se quiera.
- Hacer la cobertura, de nata y chocolate blanco.
- Hacer el “pelito” de los monstruos y decorar.
Para los muffins (unas magdalenas sin copete)
Salen unas 8-10
- 138 gramos de harina bizcochona (o 138 de harina y 1 cucharadita de levadura quimica royal)
- 75 gramos de mantequilla
- 147 gramos de azúcar
- 2 huevos medianos
- 83 mililitros de leche
- 1 cucharadita de vainilla
Para el frosting o cobertura:
200 mililitros de nata para montar
- 200 gramos de queso philadelphia
- 200 gramos de chocolate blanco
- 50 gramos de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 botecito de colorante color azul
Para la decoración:
- un poco de chocolate blanco
- un poco de chocolate negro/ con leche
- 62 gramos de coco rallado
- 1/2 cucharada de leche
- 1/2 botecito de colorante azul
- galletas oreo con trocitos de chocolate (para ponérselas en la boca)
Preparación de los muffins:
En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta que blanqueen, añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir y cuando esté bien mezclado todo añadimos una parte de la harina, batimos, añadimos la esencia de vainilla y la mitad de la leche, batimos, añadimos otra parte de harina, luego el resto de la leche y al final el resto de la harina. Batimos bien, ponemos en moldes (yo he puesto los moldes de papel dentro de moldes de aluminio) Llenamos 3/4 partes y llevamos al horno a 180ºC durante 20 minutos.